Barbunya Balığı

Tulpar Av > Balık Türleri > Barbunya > Barbunya Balığı

Son güncelleme: 9 Haziran 2021

Yayınlanma Tarihi: 20 Ocak, 2021
Güncellenme Tarihi: 9 Haziran 2021

Halk arasında barbun olarak da bilinen barbunya balığı (Mullus Barbatus), Mullidae (Barbunyagiller) familyasına ait bir balık türüdür. Küçük bentik bölgeleri kapsayan kabuklular, solucanlar ve yumuşakçalarla beslenir.

Barbunya balığı, genellikle aynı familyadan olan Tekir Balığı (M. Surmuletus) ile karıştırılmaktadır.

Bilimsel Sınıflandırma
Bilimsel Adı: Mullus barbatus
Sınıf: Actinopterygii (Işınsal yüzgeçliler)
Takım: Perciformes (Levreksiler)
Familya: Mullidae (Barbunyagiller)
Cins: Mullus
Tür: Barbatus
Barbunya Balığı
Barbunya Balığı

Barbunya Balığı Nedir?

Ilıman veya sıcak suların 10 ila 300 metre derinliği aralığında yaşayan pembe, kırmızı renklere sahip olan bu canlıya barbunya balığı adı verilmektedir. Latince ismi Mullus Barbatus olan bu balığın ait olduğu familya Mullidae‘dir. Barbunya balığı; çalı barbunyası, kepez barbunyası, sultan balığı, asıl barbunya gibi isimlerle de bilinmektedir.

Alt türleri; Mullus barbatus > barbatus ile Mullus barbatus > ponticus‘tur.

Yerel İsimleri
Türkçe: Barbunya
İngilizce: Bluntsnouted mullet,  Red mullet,  Striped goatfish,  Striped mullet
Fransızca: Rouget,  Rouget barbet,  Rouget de vase
Almanca: Meerbarbe 
İtalyanca: Triglia di fango
Arapça: Barbouni el hagar,  Mlal elkhaz,  Rougi,  Trília

Barbunya Balığı Özellikleri

Görünümü

Barbunya Balığı, Barbun
  • Vücudu yanlardan basıktır
  • Baş şekli oval ve iridir
  • Alnı dikeydir
  • Yüzgeçleri sarıdır
  • Vücut rengi pembe-kırmızı
  • Kolay dökülebilen pullara sahiptir
  • Çene altında uzun iki bıyığı vardır
  • Alt çenede dişleri yoktur
  • Yan çizgisi aralıksız ve düzdür
  • Sırt (dorsal) yüzgeci renksiz ya da düz renktedir

Boyut ve Ağırlığı

İlk olgunluktaki en yüksek uzunluğu 33,2 cm, ortalama uzunluğu ise 20 cm’dir.

En yüksek ağırlığı 680 gram, ortalama ağırlığı ise 50-75 gramdır.

Yaşam Alanı

Genellikle 10 ila 300 metre derinlik aralığında subtropikal (ılıman) sularda yaşarlar. Çamur, kum, çakıl veya kayalardan oluşan deniz tabanlarında bulunurlar. Yaşadığı derinlik bölgeleri, suyun ısısına göre değişir. Isı değişiminde derinlere veya sahil yakınlarına çekilirler. Barbunya balığının ortalama yaşam süresi 10 yıldır.

Kaya barbunyası, kum barbunyası, ot barbunyası ve paşa barbunyası olmak üzere dört barbunya balığı çeşidi vardır. Bunların içinde lezzet açısından en iyisi kaya barbunyasıdır.

  • Karadeniz
  • Akdeniz
  • Ege Denizi
  • Marmara Denizi
  • Atlas Okyanusu
  • Lake Bolsena
Barbunya Dağılım Haritası
Barbunya Dağılım Haritası fao.org

Barbunya balığının bulunduğu ülkeler listesi;

KıtaÜlke
AvrupaArnavutluk
AvrupaAzores Is.
AvrupaBelçika
AvrupaBosna Hersek.
AvrupaKanal Is.
AvrupaHırvatistan
AvrupaDanimarka
AvrupaFransa
AvrupaAlmanya
AvrupaCebelitarık
AvrupaYunanistan
Avrupaİrlanda
AvrupaMan Adası
Avrupaİtalya
AvrupaMalta
AvrupaMonako
AvrupaKaradağ
AvrupaHollanda
AvrupaNorveç
AvrupaPortekiz
AvrupaRomanya
AvrupaRusya
AvrupaSlovenya
Avrupaispanya
Avrupaİngiltere
Avrupaİngiltere Engld Wal
AvrupaUK No Ireld
Avrupaİngiltere İskoçya
AvrupaUkrayna
AsyaKıbrıs
AsyaGürcistan
Asyaİran
Asyaİsrail
AsyaLübnan
AsyaSuriye
AsyaTürkiye
AfrikaCezayir
AfrikaCanary Is.
AfrikaCape Verde
AfrikaMısır
AfrikaLibya
AfrikaMoritanya
AfrikaFas
AfrikaSenegal
AfrikaTunus
AfrikaBatı Sahra

Üreme Yeri ve Zamanı

10 ila 55 m arasındaki derinlikte kumlu veya çamurlu zeminlerde Nisan’dan Ağustos ayına kadar ürerler. Ortalama 70.000 yumurta dökerler.

Besin Değerleri

Barbun balığı; omega-3 yağ asitleri ve protein bakımından zengindir. A, B1, B2, B12 ve K vitaminleri içerir. Birçok hastalığa karşı koruyucu etkileri ile ilişkilendirilmektedir. Kanser, kalp hastalığı, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon gibi hastalıkların önlenmesinde etkili bir role sahiptir.

1 Adet (Ortalama 75 g) Barbuna Göre Besin Değerleri:

Besin Değeri100 gr1 Adet / 75 g
Kalori124 kcal93.0 kcal
Karbonhidrat0.00 g0.0 g
Protein20.0 g15.0 g
Yağ3.0 g2.3 g
Barbun Balığı Besin Değerleri

Barbunya Balığı ile Tekir Balığı Arasındaki Farklar Nelerdir?

Barbun balığı ile tekir balığının yaşam alanları, üreme zamanları ve görünümleri birbirlerine benzer. Aradaki farkı anlamak için dikkatlice bakmak gerekir.

Barbunya balığı ile tekir balığını ayrı türler olarak nitelendirmek uygun değildir, aynı familyadan oldukları için akraba tür olarak nitelendirmek daha doğru olacaktır.

Barbunya balığını tekir balığından ayıran özellikler;

  • Barbunya balığının başı daha dikeydir ve sırt yüzgecindeki desenlerinin şeffafa yakın olması benzerliği ayıran en önemli özelliğidir.
  • Tekir balığının başı daha uzundur ve sırt yüzgecindeki desenler daha belirgindir.
  • Barbunya balığı boy olarak 35-40 cm civarına kadar ulaşabilirken; tekir balığı 20 cm boyutlarına kadar büyümektedir.
  • Barbunya balıklarının ağızları baş şeklinden dolayı göz hizasına kadar ulaşabilmektedir.

Barbunya ile Tekir arasındaki farkı ayırt edebilmek için baş yapılarından çok yüzgeçlere dikkat etmek gerekir.

Barbunya Balığı Avı | Video

Barbunya Kızartma Tarifi | Video


Fotoğraf: rawpixel.com – www.freepik.com

Bu gönderi ne kadar faydalı oldu?

Ortalama puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

 10 görüntüleme

Konu Hakkında Görüşlerini Yaz