Uskumru Balığı Nedir? Faydaları ve Besin Değerleri Nelerdir?

Uskumru balığı, sürüler halinde dolaşan göçmen bir deniz balığı türüdür. Ayrıca Uskumrugiller familyasına adını veren bu tür ülkemizde fazlasıyla sevilen bir balık çeşididir. Uskumrular Türkiye’de Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz sularında yaşarlar. Buna ek; Baltık Denizi dahil olmak üzere Kuzey Atlantik Okyanusu’nun her iki tarafında da bulunur. İngilizce adı ise Mackerel’dır.

Uskumru Balığı Hakkında Bilgiler

Uskumru Balığı Görünümü
Uskumru Balığı Görünümü
Bilimsel Sınıflandırma
Sınıf: Actinopterygii (Işınsal Yüzgeçliler)
Takım: Perciformes (Levreksiler)
Familya: Scombridae
Cins: Scomber
Tür: Scombrus

Uskumru Balığı: Görünümü

  • Bir füzeyi andıran vücut görünümü vardır.
  • Sırtından aşağıya doğru inen dalgalı açık veya koyu yeşilimsi-mavi, üzeri lekeli şekiller vardır.
  • Karın kısmı ise açık gümüşi beyaz bir renktedir.
  • Gözleri kolyoz balığına nazaran daha küçüktür.
  • İki sırt yüzgeci vardır. (Gri veya koyu renktedir)
  • Uskumrunun yanardöner renkleri öldükten sonra hızla kaybolur.
Uskumru Balığı - Scomber Scombrus
Uskumru Balığı – Scomber Scombrus

Uskumru Balığı: Biyolojisi

  • Boyutları ortalama 30–35 cm’dir, maksimum 50 cm’ye kadar ulaşabilirler
  • Ağırlığı ise ortalama 200-500 gram civarındadır. Yetişkinler ise 1.9 kg.
  • Yaşam süreleri ortalama 20 yıldır.
  • 2-3 yaşlarında üremeye başlarlar.
  • Dişi uskumrular boyutlarına bağlı olarak 285 bin ila 2 milyon arasında yumurtaya sahiptirler ancak yumurtlama mevsimi boyunca yumurtalarını 5 ila 7 defada gruplar halinde bırakabilirler.
  • Yumurtalar genelde su yüzeyinde bulunur ve su sıcaklığına bağlı olarak ortalama 4 ila 7 gün içinde açılır.
  • Uskumru balıkları, özellikle karides, kopepod ve kril gibi kabuklularla yoğun bir şekilde beslenir. 

Korunma durumu: Asgari Endişe (Soyu Azalan)

Uskumru Balığı: Besin Değerleri

100 gramlık bir uskumru balığında 24 gr protein bulunmaktadır. Protein ve vitamin bakımından zengin olan uskumru balığında; A vitamini, C vitamini, Omega-3, B12 ve B6 vitamini, Demir, Kalsiyum, Magnezyum vardır. Sağlık açısından tüketilmesi gereken faydalı balıklardan birisidir.

Uskumru Balığı Besin Değerleri

Aşağıdaki tabloda 100 gramlık bir uskumru balığının besin ve vitamin değerleri verilmiştir.

Uskumru Besin Değeri Tablosu
Porsiyon Miktarı: 100 g
Kalori (kcal) 261
Toplam yağ 18 g
» Doymuş Yağ 4,2 g
» Çoklu Doymamış Yağ 4,3 g
» Tekli Doymamış Yağ 7 g
Kolesterol 75 mg
Sodyum 83 mg
Potasyum 401 mg
Karbonhidrat 0 g
» Diyet Lifi 0 g
Protein 24 g
Uskumru Vitamin Değeri Tablosu
A Vitamini 180 IU
Kalsiyum 15 mg
B6 Vitamini 0,5 mg
Magnezyum 97 mg
C Vitamini 0,4 mg
Demir 1,6 mg
B12 Vitamini 19 µg

Uskumru Balığı: Faydaları ✅

Düzenli olarak haftada 2 veya 3 kez tüketildiğinde insan sağlığına karşı olumlu etkileri olan uskumrunun faydaları;

  • Kalp sağlığı ve kanser gibi önemli pek çok hastalıktan korur.
  • Unutkanlığa karşı faydalıdır.
  • Çocukların kemik gelişiminde etkilidir.
  • Anemiyi önlemeye yardımcı olabilir.
  • Alerjilerde fayda sağlayabilir.
  • Tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

Bonus Bilgi 🌟

Ayrıca uskumrular yüzerken ağızlarını açarak su içerisindeki yakalayabildikleri planktonlar ve küçük deniz canlıları ile beslenirler. Vücutlarına almak istemedikleri besinleri ve fazla suyu filtre yöntemiyle vücut dışına atarlar. Bu beslenme yöntemine filtre beslenme mekanizması ve bu şekilde beslenen canlılara filtre besleyiciler denir. Filtre beslenme biçimi canlıya oldukça az enerji harcatır. Fakat bu canlıların beslenmeye çalıştıkları suda belli miktarda besleyici maddeler olması gerekir. Aksi takdirde filtre besleyiciler aç kalır ve ölebilirler. Neyse ki, okyanusların her noktası gigatonlarca planktonlarla doludur. Bu yüzden filtre besleyiciler, diğer canlılara kıyasla besin bulma konusunda zorluk çekmezler 🙂


Sıkça Sorulan Sorular

Uskumru ve Kolyoz Arasındaki Fark Nedir?

Uskumruyu Kolyozdan ayıran en önemli fark göz boyutudur.
Uskumru balığının gözleri daha küçükken Kolyoz balığının daha büyüktür
Kolyoz, uskumruya göre biraz daha iri ve yuvarlaktır.
Uskumrunun sırt desenleri düzdür Kolyozun ise labirent gibidir ve alt kısmında benek gibi noktaları vardır.
Uskumru balığının rengi açıktır, Kolyozun ise daha koyudur.

Uskumru Balığı Nerede Yaşar?

Uskumrular Türkiye’de Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz sularında yaşarlar. Buna ek olarak Baltık Denizi dahil olmak üzere Kuzey Atlantik Okyanusu’nun her iki tarafında da bulunur.

Uskumru Balığı Neyle Beslenir?

Uskumru balıkları, özellikle karides, kopepod ve kril gibi kabuklularla beslenir. Bu balığın olta avcılığında ise genellikle çimçim, sülünez ve mamun kullanılır.

Uskumru Balıkları Kaç Yıl Yaşar?

Uskumru balıkları ortalama 20 yıl yaşar.


Kaynakça

Görüntüleme: 307
Reklam

Konu Hakkında Görüşlerini Yaz