Balık Yedikten Sonra Neden Tatlı Yemeliyiz?
Balıklarda en çok B12 vitamini bulunur. Ayrıca fosfor yönünden de fazlaca zenginlerdir. Balıkların yapısındaki bu fosfor nedeniyle balık tüketildikten sonra mide asit dengesini bozar ve şeker oranını düşürür. Kandaki şeker oranının düşmesi baş dönmesi ve halsizliğe neden olmaktadır. Fosfor nedeniyle mide asit dengesinin bozulması bulantıya sebebiyet verir.
Balık yedikten sonra neden tatlı yemeliyiz? işte cevabı;
Tatlı yemek ise bu olası yan etkileri en aza düşürür. Fakat ağır yemekler yediyseniz şerbetli tatlıları tercih etmemelisiniz. Zaten olası mide bulantısının ortaya çıkmasına veya artmasına sebebiyet verir. Sütlü tatlılar ise oldukça hafif bir tatlı olmasına ithafen yenilen balığın bayat olma ihtimali yüzünden zehirlenme tehlikesi oluşturmaktadır.
Balık Yedikten Sonra Nasıl Tatlılar Yemek Gerekiyor?
Evvet. Tam bu noktada en çok tercih edilen tatlı türü helva ve benzeri tatlılardır. Balın tüketimi sebebi ile yukarıda belirtilen belirtilerden başka susuzluk hissinin ortaya çıkmasıdır ki helva da aynı etkiyi gösterir. Fakat balık ile tüketilen helva susuzluk hissini aza indirir. Bünyesindeki şeker sayesinde düşen kan şekerini tekrar yüksek seviyelere çıkartır. Ayrıca fosforun etkisini en aza indirerek midenin bulanmasını ve asit düzeyinin eski seviyelerine dönmesini sağlar.
Balık Yedikten Sonra Neden Helva Yenir?
Balığın üstüne ikram edilen helva, sindirim sisteminde kolaylığa imkan sağlar. Sütlü tatlı türleri balıkların bayat olması ihtimaline karşı asla tüketilmemelidir. Diğer yandan şerbetli tatlılar şeker oranının yüksekliği ve mide rahatsızlığına neden olacağından aynı şekilde tercih edilmemesi gereken tatlı çeşididir.
Balık Yedikten Sonra Tavsiye Ettiğimiz Tatlılar
• Fındık ezmesi
• Fırında elmalı sıcak tahinli helva
• Fırında sütlaç (balığın tazeliğinden emin olmak kaydı ile)
• Fıstıklı un helvası
• Haşhaşlı bademli şekerpare (az şerbetli olmak kaydı ile)
• İrmik helvası
• İrmikli revani tatlısı (az şerbetli olmak kaydı ile)
• Şam tatlısı (az şerbetli olmak kaydı ile)
• Tahinli kabak tatlısı
• Yer fıstıklı irmik helvası
• Lokum
